红薯淀粉加工项目前景分析
社会效益
项目通过合作社合作的形式实施,一方面使公司本身驾驭市场经济的能力不断增强,经济效益稳步递增,另一方面可有效地带动农户种植经济作物,进行红薯深加工,促进当地农村经济的发展。项目还可以解决农村剩余劳动力就业,同时由于采用合作社合作形式,对于解决当地闲散劳动人员就业起到了较大的作用。为当地农民创收提供了新途径。对作为生产淀粉的原料─鲜红薯或红薯干片进行清洗,是保证淀粉质量的基础,清洗的越净,淀粉的质量就越好。
该项目项目依托当地的红薯种植资源和合作社的发展经营基础,根据农业产业化发展有关政策,建设淀粉深加工项目。通过分析,该项目方案设计合理,市场分析准确,技术工艺优良,资金投入和筹措来源可靠,投资构成科学,市场销售前景好,财务内部收益率和投资回收期均可达到项目设计要求,社会效益明显。因此,建议对该项目进行的扶持。碎解的目的就是破坏红薯的组织结构,使微小的淀粉颗粒能够顺利地从块根中解体分离出来。
薯类淀粉深加工工序
由于鲜薯淀粉多是出口或直接生产粉条、粉皮、粉丝,因而质量要求高,尤其是灰分含量应少。为此,要求所用鲜薯不变质,泥砂杂质少,并在生产过程中严格去除各种杂质。
主要工序有:原料的净化、破碎、分离纤维、分离蛋白质、精制淀粉、脱水干燥、成品包装、工艺流程。由于果胶的存在,生产中加入石灰水有利,不过目前工厂皆未采用此种碱法工艺。
薯类淀粉深加工工序
鲜薯的薯块的破碎:目的在于破坏鲜薯的细胞,使细胞壁内的淀粉颗粒游离出来,以便与纤维和蛋白质分离,由于鲜薯含水量高组织脆软,可使用旋刀式破碎机或锤式粉碎机进行。
破碎和粉碎工序是薯类淀粉生产的主要工序之一,破碎机的作用是将大块的红薯或长条形木薯初破碎成颗粒状,再进入粉碎机细粉碎。可减碎机的承载能力,提高生产效率。
以上信息由专业从事酸浆沉淀池淀粉提取设备生产厂家的丽星机械于2025/8/2 18:29:35发布
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